正宗黃燜茄子做法,美侍郎黃燜茄子做法
在這裏,美侍郎君就跟大家説一下如何做香噴噴的黃燜茄子吧!
操作方法
(01)1、先將茄子改刀切條(或切片),拍澱粉
(02)鍋內加入油温燒至六層熱,炸至金黃色,約4分鐘,瀝乾油備用.
(03)把蒜蓉下鍋,放入豬肉末炒香,備用
(04)將鍋中加入底油,下葱、姜、煸鮮
(05)加入黃燜醬和少量水
(06)放入茄子、炒好的豬肉末、青紅椒、勾芡,最後放入香菜(或韭黃段),放入鹽、味精雞精、調味,蓋上鍋蓋燜煮3分鐘即出鍋
特別提示
1、挑選茄子,以硬身、飽滿、無瑕疵的茄子為佳;茄子皮中含有大量的營養,吃的時候最好連皮吃。
2、常吃茄子,可預防動脈硬化症、高血壓、冠心病、壞血病和糖尿病,茄子還具有降低膽固醇的功效。
3、茄子性寒滑,脾胃虛寒、腸滑腹瀉者不宜多食
-
饅頭怎麼做能鬆軟可口
饅頭味道可口鬆軟,營養豐富,是人們生活中必不可少的早餐之一。在此教大家動手做鬆軟可口的饅頭。操作方法(01)在盆中倒入麪粉、酵母、牛奶、糖和鹽,用筷子不停的攪拌,使麪糰充分的發酵。(02)揉成光滑飽滿的麪糰,這一步很關鍵,要力度適宜,直到麪糰有彈性和蓬鬆感為止。(03)把...
-
黃瓜瘦肉面要怎麼做呢?
説到麪食,很多人都很喜歡,而麪食的烹飪方法也是多種多樣,小編也是非常喜歡麪食的,尤其是清湯麪,簡單烹飪也能做出不一樣的美味來。今天給大家介紹一道黃瓜瘦肉清湯麪,如果你也喜歡麪食的話,可以一起學習一下。操作方法(01)準備葱。烹飪麪食的過程中要放入葱才更有味道,將...
-
手工老面饅頭做法
饅頭是北方人的麪食之一,現在做饅頭都是用發酵粉,簡單快捷,而過去的饅頭卻是用自然發酵的方法來做的,但吃起來我覺得還是老面饅頭比較好吃,今天就和大家分享老面饅頭的家常做法。操作方法(01)把麪粉放入盆裏,再取一塊老面放碗裏備用。(02)取適量紅糖放碗裏,給碗裏倒入開水...
-
扁豆日常四做法 簡單易學
操作方法(01)排骨燜扁豆角主料:豬排骨600克,扁豆300克,紅蘿蔔1根,葱1顆,姜5片,橄欖油1大匙,生抽2.5大匙,香醋1大匙,糖0.5大匙,鹽1茶匙做法:1、豬排骨洗淨沿骨縫切成排骨塊;扁豆摘好洗淨切段;紅蘿蔔切條,葱切段。2、炒鍋熱後放橄欖油,下葱、姜、排骨炒香,放入其他調料炒勻,加水至...