經典家常快手晚餐好吃容易做
這款家常豆腐沒有采用油炸的過程,但是,豆腐也十分入味,且營養豐富;虎皮青椒,又叫虎皮海椒,是一道很民間的四川名菜,略帶焦香味兒的青椒辣中帶著絲絲清甜,十分送飯;DIY小吃印花雞蛋做法非常簡單,但是卻運用了一點點巧妙的方法,讓一個個平淡無奇的白水煮蛋變成了一份藝術品;寶寶餐瑤柱蒸蛋是簡單而營養的食物。製作起來快捷方便,無需具備廚房經驗,典型的傻瓜佳餚!
步驟/方法
(01)1、準備材料。
(02)2、豆腐切小塊,煮一鍋開水,豆腐入開水煮,再次煮開之後繼續30秒,煮豆腐的時候,蔥切蔥花,取一個碗,放老抽、辣椒油、白糖、鹽,拌勻,豆腐煮好,撈出瀝水。
(03)3、鍋中放適量油,放入豆腐,大火拌炒幾下(其實我都是晃晃鍋子即可),放入之前調好的醬油汁,繼續晃晃鍋子,輕輕翻動豆腐,上色均勻,放適量料酒,稍稍多一點,大火煮30秒,下水澱粉勾薄芡,撒上蔥花即可。
(04)4、炒豆腐很關鍵,這道豆腐其實有點健康,就是豆腐在油鍋裡煎炸的過程很短,所以其實不怎麼要炒她,我建議只要稍稍晃幾下鍋子即可。
(05)5、辣椒油看個人口味放。
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