成本不到10塊的豆乾炒韭菜,嫩滑爽口,一點都不輸給大魚大肉
簡要回答
成本不到10塊的豆乾炒韭菜確實是一道經濟實惠又美味的家常菜。以下是製作豆乾炒韭菜的具體步驟和講解,希望對您有所幫助。
豆乾炒韭菜的製作步驟如下:
1. 準備食材:主要材料有豆乾和韭菜,輔料可以根據個人口味選擇新增。豆乾可以選擇嫩豆腐乾,切成塊狀備用;韭菜應選用新鮮、嫩綠的韭菜,洗淨切段。
2. 處理食材:將豆乾切塊後放入熱水中焯水,去除豆腥味和浮沫,煮至豆乾變軟。然後撈出瀝乾備用。如果你喜歡更嫩滑的口感,可以將焯水的豆乾放入冷水中泡發片刻,以去除豆腥味和增加嫩度。
3. 翻炒菜餚:熱鍋加入適量的食用油,放入韭菜翻炒。待韭菜炒軟後加入焯水好的豆乾塊,繼續翻炒均勻。
4. 調味品:根據個人口味喜好,可以適量加入鹽、雞精、生抽等調味品,根據實際情況適量調整。注意不要放過多的鹽,因為豆乾和韭菜本身就有一定的鹹味。
5. 出鍋裝盤:待豆乾和韭菜炒熟後,即可出鍋裝盤。你可以根據個人喜好在上面撒上少許蔥花或者香菜,增加美感和香氣。
以上就是製作豆乾炒韭菜的步驟,總得來說,豆乾炒韭菜是一道嫩滑爽口、成本低廉的家常菜餚。其製作方法簡單易學,食材易得,適合作為日常的一道菜餚。
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香蔥切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香蔥然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試著去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裡我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿著花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為...