怎麼給寶寶燉骨頭湯
寶寶偶爾喝點骨頭湯對生長髮育是很有好處的,只是該如何給寶寶頓骨頭湯更有營養更美味呢?一起來看看吧。
操作方法
焯水
頓骨頭湯就要選擇大棒骨,買的時候請店家幫忙剁開,買回家之後鍋裡燒開水,將大骨頭放金錢焯水,大骨頭的表面發白之後撈出來放在水龍頭底下衝洗,然後控水。
鍋里加上開水,不用放任何的蔥薑蒜,寶寶的胃腸比較嬌嫩,有時候無法適應這些調料的那種辛辣。加上足夠量的開水,然後把大骨頭放進去燉,大火燒開後中火。
在燉大骨頭湯的過程中,不可以重新第二次加水,那樣子的話,湯裡的營養成分幾乎會全部流失的。中火燉半小時之後改用小火,大概燉兩個小時就差不多了。
大骨頭燉好之後放涼,用勺子將上面的那一層油脂全部撈出來不給寶寶喝,每次喝的時候,一勺子湯加上一點點蔬菜末,燒開之後放涼,還可以用湯做粥都是很好的。
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