鮮肉小餛飩的家常做法
自己一個人在家,不想做飯吃,就做了一頓鮮肉小餛飩,味道比外賣餛飩好吃。而且,把餛飩做成金元寶的形狀,看起來也很有食慾。一起來看看鮮肉小餛飩的家常做法。
工具/材料
半肥瘦、餛飩皮、紫菜、雞蛋、香蔥、花生油、鹽、醬油
操作方法
準備好所有原材料:餛飩皮、半肥瘦、雞蛋兩顆、紫菜適量、蔥一根。
餛飩皮買的是現成的,半肥瘦也是肉販子幫忙攪碎成肉沫的,這樣省時間也省事。
肉沫加入適量的花生油、鹽、醬油,攪拌均勻,醃製一會。
然後再把雞蛋打到肉沫裡,繞著同一個方向再次攪拌均勻。
加入雞蛋的目的,可以讓肉沫更加有黏性。
紫菜清洗乾淨,提前用水泡好。
下面就開始包餛飩,這個是元寶餛飩的包法。
先用手指沾水,繞餛飩皮一圈;再放入適量的肉沫;然後把餛飩皮對角捏重合;再把三角形的兩個角給捏重合,這樣就包好一個元寶餛飩了。
包餛飩是很快的,一下子就包好了20個,一個人可以全部吃完,包元寶餛飩,煮出來的餛飩皮是很軟很爽滑的。
鍋裡先燒開半鍋水,然後放入泡好的紫菜,煮開。
然後把餛飩一個個放下去,一邊放一邊用勺子攪拌,以免粘鍋,中火煮。
蔥切碎,餛飩煮好後,在湯里加入適量的花生油、醬油、香蔥,即可出鍋,享受美味的紫菜鮮肉餛飩了,用紫菜做湯,這個餛飩湯也好喝。
-
如何做蔬菜麵條,彩色麵條的做法,胡蘿蔔麵條
對於愛吃麵的小編來說,每天對著掛麵,寬面,燴麵等等都是白麵,難免有些單調,所以嘗試了給麵條上上色,做做蔬菜麵條,彩色麵條,也總結了一些心得給大家分享分享。操作方法(01)把菠菜、西紅柿、紫甘藍、胡蘿蔔洗乾淨,分別榨汁,切記清水不要加太多,稀釋了蔬菜汁的濃度,顏色就淺了。...
-
教你咖哩飯的做法
咖哩飯大家是不是超級喜歡吃啊,自己也是可以做的哈,小編今天把最簡單製作咖哩飯的方法教給大家。操作方法(01)先準備好食材,胡蘿蔔,土豆,咖哩塊,肉等食材,如圖。(02)將土豆,胡蘿蔔,肉,大蒜,生薑等都切好,如圖。(03)在鍋里加入食用油,油燒開後,將切好的食材全部倒入鍋中翻炒片刻,然後...
-
手擀麵怎麼做好吃
手擀麵,是麵條的一種因用手工擀出的麵條所以稱之為“手擀麵”。是大眾的重要主食之一,深受人們的喜愛。下面小編就把手擀麵製作方法分享給大家,希望大家喜歡!操作方法(01)適量的食用鹼用清水稀釋備用(02)麵粉加適量的鹽再倒入食用鹼水,攪拌均勻。加鹽能使擀出來的麵條更...
-
餃情深五彩餃子皮怎麼做
五顏六色的餃子,不僅看著色彩斑斕,非常有食慾,其味道和營養價值也是不容小覷的。下面,教大家用各種蔬菜製作五彩餃子皮,以便包餃子時用。操作方法(01)取西紅柿,胡蘿蔔,南瓜,紫薯,菠菜各適量,洗淨。(02)把西紅柿,胡蘿蔔,菠菜洗乾淨榨成汁,南瓜,紫薯煮熟壓成泥備用。(03)把餃子粉倒入...