吃小龍蝦有什麼好處
小龍蝦雖然好吃,但是不能多吃,多吃不但營養過剩,還會導致小龍蝦病。小龍蝦吃之前一定要清洗乾淨,否則容易造成食物中毒。
吃小龍蝦的好處
(01)1、小龍蝦富含鉀。有助於維持神經健康、心跳規律正常,可以預防中風,並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。2、小龍蝦富含磷。促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸鹼平衡的調節。3、小龍蝦含有豐富鈉元素。能調節滲透壓,維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。4、小龍蝦富含蛋白質。具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩衝貧血,有利於生長髮育。5、小龍蝦富含銅。對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
吃小龍蝦注意什麼
(01)1、龍蝦一定要清洗乾淨。活龍蝦在買來後,最好放在清水裏養24—36小時,使其吐淨體內的泥沙等雜質,殺死細菌。2、在加工龍蝦時,兩鰓裏的髒東西要清除,因爲鰓毛裏面吸附了很多細菌,蝦殼最好用刷子刷洗。3、龍蝦細爪的根部最容易藏污納垢,一定要剪掉。另外要用刷子洗淨其身體上的髒物,同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除乾淨,再用清水充分地清洗2-3次。4、煮蝦前去頭要煮透。在被污染的環境中,小龍蝦吸附的能力特別強,它有可能把對人體有害的重金屬吸附進去,當它吸附重金屬元素後,頭部會自然產生一個“囊”,把重金屬包裹起來。5、龍蝦頭部是最易積聚寄生蟲的部分,所以吃的時候要去頭。要是煮之前能將頭去掉最好。6、吃蝦要有節制。吃蝦時要有節制,不要一次食用過多,最好10個左右,因爲蝦是高蛋白食物,部分過敏體質者食用小龍蝦會產生過敏症狀,如身上起紅點、起疙瘩等等,最好不要食用小龍蝦。7、小龍蝦是含嘌呤較高的水產品,痛風患者也不要食用。
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