喝牛奶好還是羊奶好? 分析牛奶跟羊奶的好處
嬰兒喝牛奶好還是羊奶好?羊奶粉吸收好而且營養豐富,是最接近母乳的奶粉。據營養學專家介紹,羊奶在國際營養學界被稱爲“奶中之王”,羊奶的脂肪顆粒體積爲牛奶的三分之一,更利於人體吸收,並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視爲營養佳品,歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人羣以及嬰兒更適宜飲用。
操作方法
(01)與牛奶相比,喝羊奶的人較少,很多人聞不慣它的味道,對它的營養價值也不夠了解。其實,早在《本草綱目》中就曾提到:“羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣。”中醫一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。現代營養學研究發現,羊奶中的蛋白質、礦物質,尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高於牛奶,對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比,羊奶更容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。佳貝艾特嬰兒配方羊奶粉擁有100多年的生產經驗,利用先進的除膳技術保留了羊奶的醇香,更以100%純羊乳蛋白配方不易過敏、不易上火,易消化吸收等特點被萬千媽媽和寶寶所接受。
(02)孕婦喝牛奶好還是羊奶好對於婦女來說,羊奶中維生素E含量較高,可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解,延緩面板衰老,增加面板彈性和光澤。而且,羊奶中的上皮細胞生長因子對面板細胞有修復作用。對於老年人來說,羊奶性溫,具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復,提高人體對感染性疾病的抵抗力。對於腦力勞動者來說,睡前半小時飲用一杯羊奶,具有一定的鎮靜安神作用。由於羊奶極易消化,晚間飲用不會成爲消化系統的負擔,也不會造成脂肪堆積。
(03)成份分析:牛奶:水分87.28%,幹物質12.72%,蛋白質.39%,脂肪3.68%,乳糖4.94%,礦物質0.72%,蛋白質中酪蛋白含量85%。羊奶:水分86.8%,幹物質13.12%,蛋白質3.76%,脂肪 4.07%,乳糖4.44%,礦物質0.85%,蛋白質中酪蛋白含量75%。比較起來,羊奶的營養成分豐富,含脂率較高,脂肪球小而均勻,蛋白質含量高,其中不易被人體吸收的酪蛋白質含量低於牛奶,礦物質含量多,尤其是含鈣量多,有利於兒童骨骼發育。其他各種維生素含量比較豐富,特別是能抗壞血癥的維生素C,比牛奶和人奶都高的多。
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