黑魚籽壽司的做法是什麼?
做黑魚籽壽司需要先將壽司竹卷鋪開,放一張保鮮膜,再放上一張烤紫菜,把拌勻的米飯均勻地平鋪在紫菜上,在一端均勻的鋪上黑魚籽醬,將小竹蓆捲起,捲成米卷,然後用刀切成小段即可。魚子醬的多少可以根據自己的喜好調整,也可以在米飯上放些蔬菜條,營養會更全面。
黑魚籽壽司的做法:
1、把醋糖鹽放入碗中調成壽司醋,也可以直接用壽司醋。
2、把調好的醋倒入蒸好的米飯中,充分攪拌均勻。
3、拌好的米飯鋪在海苔上。
4、在一端均勻的鋪上黑魚籽醬。
5、藉助簾子捲起來。
6、放置一會兒讓壽司定型,然後切段。
7、把切好的壽司平放,表面再鋪上黑魚子醬。
8、如果想要魚子醬多一些,把米飯往下壓一下,這樣藉助海苔圍邊,可以放多點魚子醬上去。
黑魚籽營養異常豐富,對人體有滋補作用,但膽固醇含量偏高,心血管不太好的人要控制攝入量。魚子醬含有面板所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。不僅能夠有效地滋潤營養面板,更有使面板細膩和光潔的作用,所謂的膚質的“返老還童”。
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