青椒肉絲麪的做法
好吃的青椒肉絲麪,是怎樣做出來的呢?
操作方法
(01)1. 食材準備好洗淨
(02)2. 青椒去蒂,剖開去籽斜切成青椒絲。蔥切蔥花備用.。豬肉切成肉絲備用。
(03)3. 肉絲加適量醬油.澱粉.料酒用筷子拌勻放置5分鐘就。
(04)4. 鍋中倒入適量食用油,油熱放蔥花爆香。然後放入肉絲翻炒。
(05)5. 肉絲炒到大概七八成熟的時候加青椒絲,然後可以微微在放點醬油翻炒大概2分鐘加鹽翻炒均勻。(喜歡有湯汁的同學可以用清水加點澱粉攪勻倒入勾點湯也是極好的)
(06)6. 鍋中加水,水開了下面煮至麪條斷生撈入碗中
(07)7. 把剛炒好的青椒肉絲倒在面上,喜歡香油的同學滴幾滴香油,好了拌勻開吃吧。
(08)8. 又做了紅椒的加了蛋皮是不是更誘人?
特別提示
麪條不要煮太久,爛了不好吃,青椒肉絲炒的時候味道要重點,畢竟麪條是白水煮的。
大家可以試試青椒、黃豆芽、肉絲組合,加雞精調味,味道同樣鮮美。
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