青椒炒肉絲咋做?
青椒炒肉絲是很多人都喜歡吃的一道家常菜,相信很多人也會做,今天小編剛好做了這道菜,現跟大家分享下做法吧,希望能幫到有需要之人。
操作方法1:備料。
(01)洗肉:把肉洗乾淨,裝在盤子裏備用。
(02)切肉:肥廋肉分開切,肥肉切片,廋肉切絲。
(03)加料:把醬油和苕粉倒進碗裏。。
(04)和料:用手把肉絲抓勻,然後把切好的肥肉放到上面。
(05)洗姜蒜:把姜蒜用清水洗乾淨,放在案板上備用。
(06)切姜蒜。把姜蒜洗乾淨,然後均切成片狀,裝盤備用。
(07)洗青椒。把青椒用清水洗乾淨,放在案板上備用。
(08)切青椒。把洗好的青椒切成絲狀,裝在盤子裏備用。
(09)準備其他佐料。把其他佐料備好,放在順手的地方備用。
操作方法2:炒菜。
(01)洗鍋:把鍋洗乾淨,燒大火燒乾水汽。
(02)煎肥肉:倒肥肉入鍋,燒小火煎肥肉,把肥肉煎出油爲止。
(03)倒清油。把備好的清油,倒入鍋裏,燒大火把清油燒滾。
(04)倒瘦肉。把和好料的瘦肉倒入鍋裏,用鏟子快速鏟開,以防肉絲粘鍋。用鏟子不停地翻炒瘦肉,大約翻炒1分鐘左右。
(05)倒青椒。接着把備好的海椒倒入鍋裏,用鏟子攪勻並快速翻炒。
(06)炒菜。燒大火,用鏟子不停地翻炒鍋裏的菜,大約需要2分鐘,菜就熟了。
(07)放佐料。轉小火,把備好地姜蒜等佐料放入鍋裏,然後嘗味道。
(08)裝盤。若覺得味道合適了,就可以裝盤食用啦。
-
超大海蝦怎樣做纔好吃
家裏人很喜愛吃海蝦,個頭大,肉質鮮嫩,而有些海蝦甚至是超級大個,比如阿根廷紅蝦,年前我網購了一盒,把蝦子身體拉直後最大的竟有20釐米,這種超大海蝦如何做好吃呢?超大海蝦一定要剖開後或蒸或煎,這樣操作的海蝦不僅容易熟,而且更易入味,畢竟這種超大海蝦個子太大了,只有這樣...
-
燒雞公的做法大全
今天分享的燒雞公,可謂是江湖菜中的江湖菜。今天小編給大家帶來燒雞公的做法,感興趣的小夥伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材備齊;土豆去皮切塊,蒜頭切片,蔥姜切絲、幹辣椒切段、大公雞洗淨剁塊備用;(02)將雞塊入冷水鍋加熱燒開,待煮開後撈出雞塊瀝乾備用;(03)將汆燙瀝乾的...
-
洋蔥拌木耳的家常做法
洋蔥拌木耳幾乎是每個家庭都常吃的必備菜,做法簡單,但又營養豐富。洋蔥拌木耳老少皆宜,常吃對身體非常有益。操作方法(01)我們先把木耳用溫水泡發。泡發好後洗淨備用。(02)燒開水把木耳用開水焯下。撈出瀝乾。(03)準備一顆洋蔥(04)把洋蔥切成片放進盤子裏。(05)用一個碗,放入...
-
銑牀的結構種類有哪些
以下爲銑牀的結構種類:步驟/方法(01)(1)臺式銑牀:小型的用於銑削儀器、儀表等小型零件的銑牀。(02)(2)懸臂式銑牀:銑頭裝在懸臂上的銑牀,牀身水平佈置,懸臂通常可沿牀身一側立柱導軌作垂直移動,銑頭沿懸臂導軌移動。(03)(3)滑枕式銑牀:主軸裝在滑枕上的銑牀,牀身水平佈置,滑枕可沿滑...