怎樣做美味的青椒肉絲手擀麪?
青椒肉絲手擀麪是河南的家常美食,青椒的營養價值特別高,富含多種蛋白質,維生素和各種礦物質,將青椒和肉絲炒一下,再配上自己手擀的面,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的青椒肉絲手擀麪?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
麪粉適量,青椒適量,紅椒適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量,料酒適量,五花肉適量,生菜適量。
操作方法
準備適量五花肉,洗淨後切成絲狀,放入盤中備用,用五花肉來做肉絲麪,口感特別好。
放適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,醃製一下。
再加入一勺澱粉,攪拌均勻,將肉絲用澱粉裹一下,口感特別嫩。
準備適量青紅椒,洗淨後切成絲,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後將肉絲放入鍋中炒熟,將蔥薑蒜切碎,然後,倒入鍋中,和肉絲一起爆香。
將青紅椒絲放入鍋中,和肉絲一起翻炒,根據自己的口味,加入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,陳醋,醃肉的過程中已經加入了很多調料,所以量不能太大。
加少許清水,防止粘鍋,出鍋前加入少許雞精提鮮,青椒炒肉絲就做好了。
準備適量麪粉,加清水和成光滑的麪糰兒,醒20分鐘左右,醒的時間越久,做出來的麪條越筋道。用擀麪杖將麪糰擀成薄片,越薄越好,然後切成麪條的形狀。
湯鍋中燒開水,水開後,將做好的麪條放入鍋中,然後加少許生菜,和麪條一起煮熟。
麪條煮熟後撈入碗中,然後將炒好的青椒肉絲倒入碗中,攪拌均勻就可以吃了,特別美味,家裏人都非常愛吃。
-
怎麼做西紅柿炒飯
西紅柿炒飯味道鮮美,製作簡單快捷,一個人在家的時候就可以做這道快手西紅柿炒飯啦,一起看看吧!操作方法(01)將新鮮的西紅柿洗淨,切丁備用。(02)將雞蛋打入碗內,加入適量的食鹽,攪拌均勻。(03)油鍋燒熱後,加入雞蛋翻炒片刻,倒入西紅柿丁翻炒出汁。(04)放入米飯繼續翻炒,可根據個人...
-
波士頓龍蝦的正宗做法
波士頓龍蝦,看着都留口水,來嚐嚐吧操作方法(01)把水燒開,放入整隻龍蝦(02)視龍蝦大小煮6~8分鐘。熱鍋起油,用一半的蒜蓉下鍋煸炒至金黃色,關火,將炒制過的蒜蓉和生蒜蓉混合備用。(03)粉絲入水浸泡10分鐘,起一鍋熱水,水開後下粉絲,30秒既可撈起,浸入涼水中(注意不要浸泡時間太長,...
-
如何做餛飩?
餛飩是一種比較美味切食用方便的食物,同時也備受他人喜愛,尤其是在外出比較餓又累的時候,如果能夠吃一碗餛飩,整個身心都會覺得非常享受。餛飩的優勢就是有陷、有湯,吃起來很美味,同時做起來也比較簡單。我們來看一下怎麼才能做出美味的餛飩。操作方法(01)首先是準備材...
-
中學生營養早餐食譜做法
國內的中學生不容易呀,每天貪黑起早,過着幹得比牛多,吃得比雞少得生活。早餐則更是沒時間吃,越來越多人選擇在樓下早餐店買點快餐拎着走,或邊走邊吃。但外面的東西畢竟沒有家裏的好阿,今天就給大家介紹幾種快手美味的早餐!牛奶衝穀物(01)這款早餐非常簡單!穀物富含豐富的...