家裏有糯米的試試這樣做 搭配這幾樣吃 鮮香軟糯營養豐富
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香糯豬肉丸、竹筒糯米蒸肉、香脆糯米鍋巴等。迎接新的一天,美味的早餐是爲身體充電的最佳方式。如果你正爲早餐的選擇發愁,家中有糯米的話,不妨試試這幾款創意糯米美食。糯米的軟糯口感,搭配多樣食材,讓你的早晨更加美味與養分豐富。
一、 香糯豬肉丸
1、食材:糯米、豬肉餡、蓮藕
2、製作步驟:
將糯米提前浸泡一天,直至糯米能夠輕鬆碎開爲止。在豬肉餡中加入生抽、蠔油、鹽、糖、胡椒粉、生薑末等調味料,充分攪拌均勻。將蓮藕和小蔥切碎,加入肉餡中,再次攪拌均勻。用手取適量肉餡,揉成小圓球,外面包裹一層浸泡過的糯米。將糯米肉丸放入蒸鍋中,蒸約20分鐘即可享用。
二、 竹筒糯米蒸肉
1、食材:糯米、豬肉、竹筒
2、製作步驟:
將豬肉切成小塊,加入料酒、醬油、生抽、雞精等調味料,醃製片刻。提前浸泡糯米,保證糯米的黏性,然後與醃製好的豬肉拌勻。清洗竹筒,將糯米豬肉塞入筒內,用錫箔紙包裹外層。將裝有糯米豬肉的竹筒放入蒸鍋中,蒸約40分鐘至熟透。劈開竹筒,食用時自然散發出竹子的清香。
三、 香脆糯米鍋巴
1、食材:糯米、澱粉、五香粉
2、製作步驟:
糯米提前浸泡一晚,然後碾碎備用。將糯米與香料粉末混合,加入適量的鹽、玉米澱粉調味。鍋中熱油,將糯米壓成薄圓餅,放入鍋中炸制。炸至兩面金黃酥脆,撈出瀝油晾涼,即可品嚐香脆糯米鍋巴。
四、 多彩糯米春捲餅
1、食材:糯米、香米、春捲皮、各色食材
2、製作步驟:
將浸泡過的糯米與香米混合煮熟,備用。準備各色食材,如香腸、胡蘿蔔、木耳等,切成小丁備用。將煮熟的糯米與食材拌勻,加入適量蔥花調味。將糯米混合物包裹在春捲皮中,煎至金黃酥脆即可。
透過以上創意糯米美食,你可以輕鬆豐富早餐的味蕾,享受獨特的口感和豐富的營養。無論你是喜歡軟糯還是酥脆,還是更愛多樣化的食材搭配,糯米都能滿足你的口味需求。嘗試這些創意糯米美食,讓你的早晨更加多彩美味。
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