洋蔥不好吃？學會這樣做洋蔥炒蝦仁，美味解饞又營養豐富，特香！

簡要回答

洋蔥炒蝦仁這道菜做法不難但是要做想做好吃還是非常有技巧的，那麼在家如何炒洋蔥炒蝦仁即好吃做法又簡單呢?方法就是先炒洋蔥，炒至透明狀態，在倒入蝦仁快速炒出鍋即可，可以添加一引起其它顏色的配菜來增加，今天我們加入胡蘿蔔來上色，這道菜更加漂亮。

一、洋蔥炒蝦仁
主料：蝦仁10只、洋蔥1顆、紅蘿蔔少許
配料：大蒜5瓣、青蔥1根、辣椒2根、鹽適量
製作工藝：
1、先把鮮蝦去殼、開背、然後去泥腸後洗淨備用，洋蔥切塊，胡蘿蔔切小片備用。
2、起油鍋倒油，爆香大蒜。
3、然後把切好的洋蔥塊，下去拌炒，炒到洋蔥有點透明即可，洋蔥帶有脆度咬感比較好。
4、再加一些紅蘿蔔片來增色。
5、把蝦仁下鍋。
6、辣椒加入拌炒，並調味。
7、起鍋前把蔥花下鍋，然後就可以裝盤享用了。