煮雞蛋應該用冷水還是用沸水?
一個好吃的雞蛋是應該用冷水煮還是沸水煮呢,就來跟大家分享一下經驗。
操作方法
煮雞蛋不管是用冷水煮還是沸水煮都是可以的。
冷水煮蛋:
蛋放入冷水鍋,待到水燒開時,減小火。
嫩蛋1分鐘,
半熟蛋3-5分鐘,
全熟蛋10分鐘。
沸水煮蛋:
水煮開後把雞蛋放入其中然後關小火,處於即將沸騰的狀態。
嫩蛋3-4分鐘,
半熟蛋5-7分鐘,
全熟蛋12-15分鐘。
煮全熟蛋:
水煮到沸騰後就把鍋從燃氣竈上移開,在不加熱的情況下把雞蛋放入20分鐘,雞蛋基本上也全熟了。
煮蛋器煮蛋:
煮蛋器里加水,待水沸騰之後下雞蛋,
6分鐘溏心,
7分鐘出沙,
8分鐘全熟。
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