烘焙餅乾製作方法

餅乾是人們特別喜歡的小零食，所以今天就給大家說說烘焙餅乾的做法。

操作方法

（01）準備好食材，包括低筋麪粉，雞蛋，無鹽黃油，細砂糖等。讓黃油在室溫下自動軟化，然後再用打蛋器將其弄順滑。

（02）繼續加入細砂糖，再次打發順滑，至黃油顏色變淺，體積變大即可。最好能有順滑的紋路。

（03）接下來就是雞蛋液了，雞蛋液要分3次加入，每加入一次都要保證前一次已經打發，最後混合物會呈現發白的奶油狀。

（04）加入麪粉，需要用橡膠刮刀把麪粉和黃油混合，採用從底部往上面撈起的攪拌方法，防止麪粉出筋。

（05）將攪拌好的麪粉做成餅乾樣式。烤箱先用170度預熱10分鐘，再將餅乾放入其中，烤10到15分鐘即可。

特別提示

香噴噴的餅乾就這樣做好了，自己快試試吧！