怎麼才能煮出溏心蛋

雞蛋有很多種吃法，煮雞蛋就是最常見的吃法之一。煮雞蛋好吃，能煮出溏心雞蛋更好吃，那麼怎麼煮雞蛋才能把雞蛋煮成我們愛吃的溏心雞蛋呢？

選用無菌雞蛋
想要吃溏心雞蛋，就必須選用無菌雞蛋，因爲溏心雞蛋的蛋黃內部並不是完全熟的，如果不是無菌雞蛋，吃起來會不安全。

把水沒過雞蛋
在煮雞蛋之前，要把水沒過雞蛋，這樣在煮雞蛋的時候，會讓雞蛋受熱變得更加均勻，從而可以讓我們更好的掌握時間。

開始煮
在煮雞蛋的時候，把握好時間，一般想要吃溏心蛋，煮8~10分鐘就可以了。第一次煮一定要掐好時間，看一看每個時間段的雞蛋是怎樣的，是否能成型，然後以此來自己判斷一下日後煮雞蛋把握在什麼時間最好。

需要注意的是，不要過分圖溏心而把時間縮短在6分鐘以內，這個時候雞蛋是沒熟的！