綠茶的沖泡方法和手法

綠茶是很多人都愛喝的一種茶，茶葉的味道清香怡人，但是也分很多種的分類，它的沖泡方法也會有所不同。

操作方法

（01）泡綠茶的時候要選用乾淨潔白的陶瓷杯或者是玻璃杯，是爲了之後茶葉看上去鮮美和美觀

（02）要注意水溫的選擇，不要用剛開的沸水去沖泡，也就是讓開水稍微冷卻到80度的時候，纔可以泡，因爲水溫過高會讓葉綠素受到破壞變黃，這樣會使茶湯不好喝

（03）要選擇水質的問題，要用優質乾淨的礦物質礦泉水，或是經過處理過的自來水，對於用鹼性水的話，讓茶湯深諳，沒有光澤

（04）還有在沖泡的過程中，分成了上投法，中投法和下投法三種

（05）然後就是茶與水的比例要控制好，最好是茶：水是1:50左右適宜，調整好水的多少，水太多的話會讓茶葉味道變淡，容易失去清香