喝酸奶的好處
酸奶的原料是新鮮的牛奶,鮮奶經過巴氏殺菌後再加入有益菌,再經發酵而製成的一種奶製品。鮮奶中蛋白質、鈣、磷等礦物質含量高,但不易被人體吸收,經發酵轉變成酸奶後,酸奶中除了保留鮮奶的全部營養成分之外,還產生了人體所需的多種維生素,且有效的提高了鈣、磷等礦物質在人體中的利用率,更容易被人體吸收。
操作方法
(01)1.酸奶中含有多種酶,促進人體的消化和吸收。
(02)2.新鮮的酸奶中乳糖酶活性較高,促進乳糖的分解,可以幫助乳糖酶不充足的人克服乳糖不適應症。
(03)3.酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和豐富的乳酸,所以有利於降低膽固醇和預防老年人的心血管疾病。
(04)4.酸奶中含有的有益菌可以維護腸道菌羣的生態平衡,抑制有害菌對腸道的感染。
(05)5.酸奶中產生的有機酸可以促進腸道蠕動,刺激胃液分泌,從而防止便祕。
(06)6.酸奶中含有豐富且易吸收的鈣,有益於牙齒和骨骼的生長。酸奶中含有多種維生素,如維生素A和維生素B2都對人體的眼睛有好處。酸奶能夠改善消化功能,抑制有害物質及胺類化合物在腸道的產生和積累,所以可以防止細胞老化,面板白嫩。因而酸奶具有美容的作用。
(07)7.酸奶中的乳酸菌可以產生增強免疫系統功能的物質,有利於提高人體的免疫力。
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