北瓜是什麼瓜？

筍瓜

北瓜一般指筍瓜。筍瓜是葫蘆科南瓜屬植物，莖粗壯，具白色的短剛毛；葉柄粗壯，圓柱形，長15-20釐米；葉片腎形或圓腎形；果梗短，圓柱狀。原產於南美洲的玻利維亞、智利和阿根廷等地，已傳播到世界各地，中國的筍瓜可能由印度傳入。

北瓜（葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物）一般指筍瓜。筍瓜是葫蘆科南瓜屬植物，一年生粗壯蔓生藤本；莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。葉柄粗壯，圓柱形，長15-20釐米，密被短剛毛；葉片腎形或圓腎形。雌雄同株。雄花單生，花梗長10-20釐米，有短柔毛。果梗短，圓柱狀，不具棱和槽，瓜蒂不擴大或稍膨大；瓠果的形狀和顏色因品種而異；種子豐滿，扁壓，邊緣鈍或多少拱起。

原產於南美洲的玻利維亞、智利和阿根廷等地，已傳播到世界各地，中國的筍瓜可能由印度傳入。中國南、北各地普遍有栽培。筍瓜對土壤要求不嚴格，以沙壤土、壤土最爲適宜。

筍瓜富含維生素A，對夜盲症有一定的功效，筍瓜含糖量低，可以用作糖尿病患者的補充食物。筍瓜含有豐富的鉀等礦物質及多種維生素，具有降低血壓的作用，對高血壓患者有一定的食療作用。筍瓜性味淡，性平；入脾、胃經，有益於脾虛食積、癰疽瘡瘍、無名腫毒等的食療促康復。