鐵觀音是綠茶麼
簡要回答
鐵觀音不是綠茶,屬於烏龍茶類。一般鐵觀音是用新鮮的茶葉經過曬青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝製程的。
提到鐵觀音這種茶葉,大家並不陌生,是一種比較出名的茶葉。很多人經常會把鐵觀音當作綠茶,認爲兩者一樣,其實並不是這樣的,下面來給大傢俱體的介紹一下。
詳細內容
鐵觀音不是綠茶,它介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶,是烏龍茶類。
雖然大多鐵觀音沖泡後茶湯金黃清透,有的也會偏青綠色,所以很容易和綠茶弄混,在購買的時候要仔細分辨。有些不瞭解鐵觀音的人會將它稱爲“鐵觀音綠茶”,實際上這是一種誤稱。
鐵觀音和綠茶區別:
1、發醇程度不同:綠是不發醇茶,而鐵觀音屬於半發醇茶。
2、製茶的工序不同:綠茶又被稱作是不發酵茶,以新鮮的茶樹新稍作爲原料,經過殺青、揉捻、乾燥等工藝製作成的茶葉,幹茶和茶湯主要以綠色爲主,名稱也因此由來,鐵觀音是用新鮮的茶葉經過曬青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝製程的,顏色爲黑褐色,茶湯金黃清透,有的偏青綠色,所以很容易別人們誤認爲是綠茶。
鐵觀音原產於福建省安溪縣,具有很強的藥理作用,長期飲用能夠分解人體內的脂肪,起到減肥的功效,受到許多女性朋友的歡迎,在日本更是被稱爲“健美茶”、“美容茶”。
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