切洋蔥不會流淚的十個方法，大愛

“如果你願意一層一層一層的剝開我的心，你會發現，你會流淚……”說到切洋蔥，必然是每個人都懼怕的事，那切洋蔥怎樣纔不會流淚呢？今天就跟大家聊聊切洋蔥的那些事，希望能幫助到大家。

用清水浸泡

洋蔥洗淨去掉表皮後，把洋蔥切成兩份或四份，放到清水裏浸泡6分鐘左右，再把洋蔥拿出來切就不會薰眼睛了。因爲洋蔥產生的刺激性氣體溶於水，所以把洋蔥放到水裏讓氣體溶解掉就不會刺激到我們的眼睛啦。這個方法特別靈，小編經常是使用這個方法。

在水裏或用潮溼的道具切

把洋蔥放到自來水邊洗邊切下或是在水裏切，讓洋蔥的氣體溶於水，這樣也可以避免氣體刺激眼睛而流淚。但是這樣有點浪費水，而且沒有合適的容器來放砧板。

不如試試用潮溼的刀子切，原理一樣，也可以幫助我們切的時候不流眼淚。

冷凍後切或微波爐加熱後切

將洋蔥洗乾淨放入冰箱冷凍30分鐘以上再拿出來切會好很多，因爲低溫環境使洋蔥中產生刺激性氣體的某種物質活性降低，自然氣體的產生也會少很多，就沒那麼容易被刺激到而流眼淚了。

家裏有微波爐的可以試一試這種方法。把洋蔥放進微波爐加熱半分鐘後取出來再切。因爲高溫也可以破壞掉洋蔥中某類物質的活性，減少了揮發性氣體的產生。

嚼口香糖

嚼口香糖切是一個很不錯的方法。因爲嚼口香糖可以分散注意力，不會一直想着切洋蔥;還有呢是因爲在鼻樑和眼瞼間有一個連接鼻樑和咽喉的小孔，可以把多餘的眼淚排出來。在嚼口香糖的時候嘴巴不斷上下開啟，就把眼淚吸入口腔，眼眶中的眼淚就會少很多。

用紙巾塞住鼻子

這種方法儘管不雅觀，但是最省事，是利用物理性阻隔。在鼻孔裏塞入紙巾，能有效的阻止刺激性氣體透過鼻子進入眼睛，塞住鼻子固然也是一種不錯的法子。

戴着泳鏡切

這個方法是也是一種物理性的阻隔，直接阻斷了刺激性氣體與眼睛的接觸。雖說簡單粗暴，但效果最佳。不過前提條件是你得有泳鏡，但是近視的夥伴就用不了這個方法了。

咬根筷子切或用嘴呼吸

切洋蔥時將筷子銜在嘴裏，眼淚就不會流出來。因爲銜着筷子口腔會分泌唾液，並且會快速流出，抑制了切洋蔥時流出的眼淚。這種方法可能會有太多的唾液流出，不太方便。

試試用嘴呼吸吧，不用鼻子交換氣，也能擺脫洋蔥氣味的刺激。

特別提示

洋蔥時一種易氧化的蔬菜，在切開後儘量早點使用，減少營養成分的流失。