黑豆的營養價值
簡要回答
黑豆作爲豆製品中的一種,含有豐富的營養成分,其中黑豆含有大量的蛋白質、維生素礦物質,適當的攝入黑豆能夠滿足衆多的營養需求,比如活血利尿、祛風解毒等等效果,其實黑豆還具備其他的營養價值。
黑豆的微量元素頗高
適當的攝入黑豆能夠補充身體所需要的微量元素,比如能夠有效的延緩人體的血衰老情況,也能夠達到降低血液粘稠度,而黑豆當中的微量元素主要由鋅元素、銅元素、鎂元素、硒元素、氟元素等等。
花青素含量比較高
黑豆的皮是黑色的,裏面含有大量的花青素,花青素其實是比較好的抗氧化劑的成分,適當的攝入黑豆之後能夠有效的清除自由基,並且能夠達到酸性在胃部平衡的作用。可以達到抗氧化的效果,另外也能夠達到美容養顏,促進腸胃蠕動等等情況。
維生素含量頗高
黑豆當中含有大量的維生素B和維生素E,適當的攝入黑豆之後,能夠對營養神經改善面板的具體狀況,滋養肌膚等等都有比較好的效果。另外黑豆當中也含有大量的不飽和脂肪酸,一般適當的攝入黑豆之後,能夠達到降低血脂的功效。
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