牛奶不能和什麼食物一起吃
大家都知道牛奶是一種營養豐富的飲品,對人體健康有很多益處,但也有與牛奶相剋的食物,你知道有哪些嗎?
操作方法
(01)糖:牛奶在加熱時能與果糖反應,產生有毒的果糖氨基酸,有害人體。
(02)酸性水果:在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃酸性水果,因爲牛奶主要的成分是蛋白質-酪蛋白,酪蛋白會和一些酸性物質發生反映,而影響蛋白本身和維生素的吸收。
(03)韭菜:牛奶中含鈣,牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。
(04)巧克力:一、巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣,使鈣無法吸收。這樣一來,牛奶的一些營養就不能攝取了,說白了,就是一部分牛奶白喝了。 二,牛奶的成分會影響巧克力中對人體有益的成分作用的發揮,比如,抗氧化成分,抗血栓成分,在有牛奶的情況下都不能發揮出來.。
(05)鈣粉:牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱,不易吸收。
(06)藥:有些人喜歡用牛奶來代替水服藥,這種方法不可取,因爲牛奶中的鈣會與藥物發生化學反應,影響藥物的藥物吸收和釋放。
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