如何預防蛀牙

麪包、穀類食品、蛋糕和糖果等食物富含碳水化合物（糖和澱粉），當它們殘留在牙齒時，口腔裏的細菌就會消化食物，把它變成酸液。留在牙齒的酸液、細菌和食物殘渣形成牙菌斑，進而損害琺琅質，造成齲洞（也即是蛀牙）。幸好，你可以透過許多方法預防蛀牙，從而避免看牙醫的可怕經歷。

保持良好的口腔衛生

（01）每頓飯後必刷牙。刷牙雖然是保持牙齒健康的最低要求，但也很重要。每頓飯後都必須刷牙，或一天至少刷牙兩次。而且，你不能邊開車邊匆忙地刷牙。想要去除牙菌斑和有害的細菌，你需要刷足兩分鐘。使用軟毛的小頭牙刷，刷牙的時間必須足以唱完兩遍生日歌。刷牙時，專注清潔牙齒的外表面、內表面和負責咀嚼的表面。想要口氣更清新，你可以輕輕地刷一刷舌頭，去除上面的細菌。使用含有氟化物的牙膏刷牙。牙菌斑腐蝕琺琅質中的礦物質，但氟化物能幫助使牙齒更強健，更能抵抗牙菌斑的腐蝕性。

（02）用牙線潔牙。有些人可能認爲牙線是多餘的，但其實它能進入牙刷難以觸及的地方，清除躲藏在牙齦線下和牙縫間的細菌。將大部分牙線卷在中指，只留下2.5到5釐米的牙線，然後用拇指和食指緊緊地抓着它，讓它輕輕地在牙縫間上下滑動。注意放輕動作，把牙線彎曲，往下深入牙齦線底下。還需要其它理由？用牙線潔牙能預防心血管疾病，例如心臟病。專家們仍不確定其中原因，但研究得到的數據確實如此。如果你想要保持全身健康，那就刷牙及用牙線潔牙。

（03）使用漱口水。除了刷牙和用牙線，你還得用含氟化物的漱口水漱口10到15秒，讓它在牙齒、舌頭和牙齦周圍打轉。漱口方便快捷，而且幾乎毫不費力，就能殺滅細菌，讓口腔(及口氣)清新、乾淨。有的漱口水含酒精，不適合兒童使用。如果你想幫助小孩保持口腔清潔，可以詢問牙醫哪一種漱口水最適合小孩。

透過飲食保護牙齒

（01）少吃甜食。除了在特別的場合，其餘時間儘量不吃糖果、椒鹽脆餅、甜麪包、餅乾和薯片等碳水化合物食品。攝取這些食物和粘牙的食物後，也必須刷牙，因爲這類食物會增加口腔細菌和酸液，造成蛀牙。你也應該喝加了氟化物的水（參閱上面有關氟化物的說明）。公共供水通常添加了氟化物，但因地方而異。如果手邊沒有牙刷，你可以在吃了甜食後用水漱口。

（02）遵循健康、均衡的飲食。包含大量水果、蔬菜、全穀類且含低飽和脂肪、低鹽和低糖的飲食富含營養，能提高口腔健康。“一天一蘋果，醫生遠離我”這句俗話應該變成“一天一蘋果，牙醫和蛀牙遠離我”。鈣質對保持牙齒健康十分重要。好的鈣質來源包括乳製品、營養強化的大豆製品、杏仁及深綠葉蔬菜。維生素D也很有幫助。陽光、液態奶、營養強化的大豆製品和鮭魚等多脂魚都是很好的維生素D來源。你也應該攝取適量的磷（可在肉類、魚類和雞蛋找到）、鎂（全穀類、菠菜和香蕉）和維生素A（橙色水果、蔬菜及深綠葉蔬菜）。

（03）少吃零食。每次吃東西，尤其是粘牙或含糖的食物時，酸液都會攻擊牙齒，分解琺琅質。不吃零食能減少牙齒受到攻擊的次數，讓它們有時間自我修復。如果你想在正餐以外的時間吃零食，那就吃健康、鬆脆的零食，例如胡蘿蔔或西蘭花。鬆脆的食物不會黏附在牙齒上，反而有助於清潔牙齒。

（04）限制果汁和汽水的攝入量。我們總是記得蛋糕、餅乾和其它甜食對我們和口腔衛生不好，卻忘了飲料也是如此。加糖果汁和汽水同樣對我們不好，每喝一口都會讓細菌在牙齒滋生。最好的飲料當然是水。紅茶和綠茶也不錯。未加糖的果汁更好（水果本來就含有少許糖份），但最好的選擇還是水和茶。

（05）使用吸管。很想喝汽水？你可以用吸管喝，將汽水對牙齒的傷害降到最低。這樣大部分牙齒都不會接觸到糖分（尤其是如果吸管一開始就沒碰到牙齒）。汽水或許仍會對牙齒造成傷害，但吸管可以將這個過程減慢。

（06）考慮吃能對抗蛀牙的食物。除了鬆脆食物比較不會造成蛀牙，一些食物也對牙齒有益，讓你在笑的時候露出潔白、明亮的牙齒：奶酪。人們認爲奶酪含有的蛋白質——酪蛋白幫助提高唾液裏的鈣質，從而保護牙齒。葡萄酒。先鄭重聲明，紅酒會染污牙齒。然而近期的研究顯示紅酒和白酒均含有能幫助對抗蛀牙的化學成分。你現在有更好的理由在晚餐時喝一杯酒了。葡萄乾。葡萄乾含有多酚和類黃酮等成分，或許能積極抵抗口腔細菌，但這點仍未得到證實。然而，近期的研究顯示葡萄乾也許能幫助對抗蛀牙。

採取額外措施

（01）購買適當的牙刷。刷牙很重要，如果能使用適當的牙刷就更好了。研究顯示能上下及以畫圈方式來回旋轉的電動牙刷最有效。但是，這也取決於你的偏好。敏感牙齒應該選擇比較柔軟的刷毛。至於牙刷尺寸，約1.25釐米寬、2.5釐米長的刷頭就夠了。隨身攜帶牙刷。在公司的辦公桌或學校的儲物櫃裏放一支牙刷，加上旅行裝牙膏，你就能保持一天刷三次牙。

（02）嚼木糖醇。木糖醇是天然糖醇，幫助阻止造成蛀牙的細菌滋生。木糖醇清除口腔裏的糖分，防止蛀牙。大部分口香糖均含有木糖醇。如果你剛吃了零食或正餐，手邊卻沒有牙刷，可以吃一片含木糖醇的口香糖。吃口香糖前，先檢查標籤上的成分，木糖醇必須是口香糖的主要成分纔能有效清潔牙齒。

（03）嘗試用油漱口（油拔法）。每天用油漱口15到20分鐘是現正風靡全世界的新潮流。有些人用椰子油，有的用葵花油，也有的人用芝麻油。你只需用油漱口，時間到了就把它吐出來。就是這麼簡單。這種方法很多明星都用，而且他們覺得這種方法的確能讓牙齒變得更潔白亮麗。

（04）諮詢牙醫。沒有人比牙醫更懂得要如何處理你的牙齒。如果你剛開始學習照顧牙齒，牙醫或許能提供你額外的氟化物（如上所述，它能使牙齒更堅固）。如有必要，牙醫可以注入窩溝封閉劑（一種塑料保護塗層），堵住臼齒的咀嚼表面，防止它們受侵蝕。你也必須定期看牙醫，進行口腔檢查和專業清潔。計劃每年看牙醫兩次，以控制蛀牙。讓牙醫徹底清潔口腔，也會讓你感覺更好。