喝牛奶時常犯的錯誤有哪些?
牛奶含有豐富的蛋白質,鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,營養價值極高,有着生津潤腸、美容養顏、強身健體、鎮靜安神等功效。喝牛奶益處雖然很多,但是錯誤地喝牛奶可能降低牛奶的營養價值甚至危害身體健康。下面,小編就給大家羅列8個喝牛奶常犯的錯誤!希望對大家有所幫助!
操作方法
空腹喝牛奶。有些人習慣早晨起來空腹喝牛奶,其實這是一種錯誤的做法,空腹時胃部液體濃度較高,這時候喝牛奶會使牛奶中的蛋白質在胃部凝結成塊狀,從而影響蛋白質的消化和吸收,有些乳糖不耐受的還容易引起腹脹、腹瀉等問題。
爲了讓牛奶更好喝而加入過多的糖。糖雖然能轉化爲碳水化合物爲人體提供能量,但是食用過多的糖,會導致人體出現蛀牙、動脈硬化、肥胖等問題。另外,加糖最好加蔗糖,蔗糖能夠被人體分解成人體易吸收的葡萄糖,再者,加糖的時候應該等牛奶溫度在40度左右的時候再加,以免破壞牛奶營養。
用牛奶代替水服藥。牛奶比水的濃度高,用牛奶服藥會使藥物表面形成一層膜,把藥物包圍住,牛奶中的礦物質與藥相互作用形成非水溶性物質,這樣人體對藥物的吸收就會較低,從而降低了藥效,還可能對身體產生不利影響,所以不能用牛奶代替水服藥,而且在服藥前後一兩個小時左右最好也不要喝牛奶。
牛奶中加巧克力。有些人認爲牛奶加上巧克力不就是巧克力牛奶嘛,味道一定很棒,但是牛奶加巧克力是有損健康的一種做法,因爲牛奶中的鈣會和巧克力中的草酸產生化學反應形成草酸鈣,而草酸鈣會影響骨骼生長髮育,導致人體產生缺鈣、腹瀉、尿路結石、毛髮乾枯等問題。
牛奶加橘子汁或者檸檬汁。爲了讓牛奶風味和口感更佳,酸甜可口,人們往往會加一些果汁,特別是橘子汁或者檸檬汁,其實這是一種不正確的做法,橘子汁和檸檬汁屬於高果酸的水果,而果酸會使牛奶中的蛋白質變性,從而影響並降低蛋白質的營養。
牛奶中加米湯或者稀飯。有些人認爲這樣營養價值更高,其實不然,米湯和稀飯中含有脂肪氧化酶,它會破壞牛奶中的維生素A,從而降低牛奶的營養價值。
將牛奶煮沸以達到殺菌效果。一般將東西煮沸就可以達到殺菌的效果,所以人們爲了使牛奶更健康更安全,不少人會選擇把牛奶煮沸後飲用,其實這個想法是錯誤的。把牛奶煮沸,不僅會使牛奶中的鈣出現磷酸沉澱現象從而降低牛奶營養價值,還會使牛奶中的乳糖出現焦化現象形成可誘發癌症的焦糖。
把牛奶當水喝。牛奶並不是喝得越多對身體越有利,牛奶中含有一定量的動物脂肪,而動物脂肪中含有一半的飽和脂肪酸,它能夠誘發動脈硬化、血栓性中風、乳癌等疾病,所以喝牛奶一定要控制量,每天飲用的量應不超過500ml。
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