怎麼自制糖醋蘿蔔絲

步驟

（01）削了皮的心裏美蘿蔔先切成片。

（02）再切成絲。

（03）將切好的蘿蔔絲放進碗裏。

（04）撒上白糖。

（05）澆上蘋果醋或者白醋。

（06）用筷子拌勻即可食用。

特別提示

此菜選用心裏美蘿蔔最適宜，可以用一個蘿蔔同時做兩道菜。個人認爲陳醋蘿蔔皮可以用青頭蘿蔔的皮代替，糖醋蘿蔔絲可以用白蘿代替。

選蘿蔔的時候一定不要選已經糠心的蘿蔔，糠心蘿蔔外表是看不出來的，買的時候用手掂一掂，比較沉的蘿蔔一般不會糠，輕的就不要選了。

做什麼菜用什麼醋，蘿蔔皮就用陳醋來醃比較好吃，糖醋蘿蔔絲就要用蘋果醋或者白醋，用錯了醋味道可就不一樣了。

做着兩道菜都不用加鹽，口味重的就少加點吧，個人覺得還是不加鹽的好吃