蘿蔔絲炒粉條
蘿蔔是我們日常中最常見的蔬菜,營養豐富,蘿蔔燉粉條更是美味可口。
操作方法
(01)蘿蔔摘去葉子,去掉須尾,洗淨。把粉條提前用熱水泡軟,然後撈出備用。
(02)把蘿蔔切成半釐米的厚片,然後把厚蘿蔔片切成絲。蘿蔔不必太細,否則容易軟爛成泥。
(03)鍋內加適量的油,燒熱,喜歡花椒味道的可以加入花椒爆香,待花椒炸熟,倒入蘿蔔絲翻炒。
(04)待蘿蔔絲變軟,加入適量的鹽。然後加入一小勺的醬油提色,增加蘿蔔絲的鮮度。
(05)根據蘿蔔絲出水的情況,加入少許的水,倒入泡軟的粉條,翻炒,讓粉條充分吸收蘿蔔的菜汁。
(06)待粉條軟爛可以食用,停火,盛出。蘿蔔絲燉粉條完成。
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