油炸土豆的做法
臨近年關,越忙越亂,越亂越忙。最近忙着清理家裏的剩餘糧食,幾乎彈盡糧絕。我們的小家沒有任何過年氣息,只是每天看到堆在角落爲家人準備好的禮物,心裏會感嘆一聲:“要過年了!”“要回家了”!
相對於我的清閒,家裏現在正是忙得熱火朝天,處處洋溢着過年的氛圍。在老家,過年所需物資大部分都是自制,過了臘月二十三,家家戶戶都要蒸、煎、炸、炒各種食品,以供正月期間食用。蒸食主要有蒸饃、花捲、棗孤(六角形饃,上接一顆棗)、糰子(黃蒸)、花饃(用白麪蒸成的各種形狀的饃饃〕等;煎食主要是用油煎的各種形狀的油片;作食有撒子、麻花、油糕。還要做肉類食物有燒肉、丸子、過油肉。另外,還要炸制油潷豆腐、油炸土豆和油炸山藥。這些都是臘月期間做好,一盆盆的放在陰冷的地方,春節宴請親朋好友再精心製作成各種美食。
還有兩天就要回家,花饅我是沒有時間蒸了,故用冰箱裏剩餘的肉做了燒肉、肉丸子、過油肉、油潷豆腐、油炸土豆和油炸山藥這六樣食物,提前感受一下過節的氣息!
操作方法
(01)準備一個土豆用清水洗淨。
(02)土豆去皮用刀切成滾刀塊。
(03)鍋裏剩餘的油重新加熱到八成熱。
(04)土豆塊放到鍋裏炸制。
(05)期間用鏟子翻動土豆。
(06)直到把土豆表面炸成焦黃色,控油撈出。
-
鹿肉怎麼做好吃
鹿肉是一種很鮮美的肉。鹿肉怎樣做好吃?不要着急,小編和大家分享製作方法。操作方法(01)先將鹿肉焯水撈出,將油倒入鍋中燒熱。(02)將準備好的蔥,姜,蒜和辣椒倒入鍋中,翻炒至爆香。(03)將鹿肉倒入鍋中,翻炒,放入適量的鹽,再翻炒2分鐘。(04)總結如下。...
-
怎麼做炸素丸子
寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦?好多家長都很頭痛這個問題,今天我做了胡羅卜的丸子,分享給大家,親們可以換成其他的蔬菜,簡單幾步做出美味的素食小吃,寶寶一定喜歡的,快跟我一起動手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下(03)打入雞蛋放入麪粉,少許澱粉再...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...