青梗花菜的做法

花菜的營養價值很高，經常食用可以清化血管，解毒肝臟。花菜的做法也有好多種，前幾天學了一道乾燒花菜，吃起來味道幹香，覺的還不錯，今天就和大家分享這一干燒花菜的做法。

操作方法

（01）把青梗花菜去根洗淨，掰成小朵，在清水中泡上20分鐘，撈出放盆裏。

（02）煮鍋裏放水，水開後，把花菜入鍋焯一下水，撈出控幹水份備用。

（03）蔥、姜、蒜切成末，紅辣椒切段備用。

（04）炒鍋裏放油，等油五成熟時，把蔥、姜、蒜、紅辣椒入鍋，小火爆香。

（05）然後再放入菜花，加1勺鹽翻炒。

（06）再放入少許味極鮮醬油提色調味。

（07）等花菜炒到八成熟時放入少許味精。

（08）然後放入1勺香油翻炒均勻，出鍋裝入盤中，這樣一盤乾燒青梗花菜就做好了。