如何做豬肝瘦肉湯？

豬肝瘦肉湯是一道大家經常喝到的湯品。那如何做它好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）食材準備（1）豬肝，請選擇新鮮的，最好是家豬的豬肝比較好。（2）瘦肉，請選擇新鮮且肉紋清晰的爲宜。（3）生薑和韭菜，可以多買一些備用。

（02）在一個碗中打入一個蛋，將瘦肉切成片放進盛有雞蛋的碗中。

（03）豬肝洗淨切成片，切好後倒進碗中。

（04）在碗中加入1勺的鹽和適量的地瓜粉，裹一下。

（05）生薑洗淨切成片。注意生薑切薄一點比較好。

（06）鍋中放入適量的水，倒入生薑片，蓋上鍋蓋燒開。

（07）待鍋中清水燒開，將裹好的豬肝和瘦肉倒進鍋中，蓋上鍋蓋煮5分鐘。

（08）往鍋中加入1勺的鹽和味精。

（09）取適量的韭菜，切成沫，撒入鍋中就可以出鍋了。

（10）一道美味可口的豬肝瘦肉湯就做好了。