豬肝粉腸瘦肉粥的家常做法
廣東人的早餐幾乎都是粥類、腸粉類,而豬肝粉腸瘦肉粥,就成爲了很多廣東人喜歡的營養早餐,平時在外面吃一碗早餐粥要7塊錢,而且料特別少。所以,乾脆就自己在家做了,一起來看看豬肝粉腸瘦肉粥的家常做法。
工具/材料
豬肝、粉腸、瘦肉、香蔥、花生油、醬油、料酒
操作方法
準備好所有原材料:豬肝適量、粉腸一根、瘦肉適量、香蔥兩根
豬肝買3塊錢就可以了。
豬肝清洗乾淨,切成薄片,放入醬油、料酒,醃製一會。
粉腸切成一小段,然後加入適量的鹽,搓洗幾遍。
香蔥清洗乾淨,切成蔥花;
老薑切絲,煮這個粥的時候,一定要加一些老薑,可以去腥味。
把所有材料都清洗乾淨,準備好。
大米提前熬製好,粥要熬成很黏糊的那種狀態纔可以哦。
然後在粥滾燙的時候,倒入所有材料,攪拌均勻,再大火煮幾分鐘,豬肝、瘦肉、粉腸,這些材料都很容易熟,不需要煮太長時間,大概5分鐘左右即可。
煮粥的時候,準備一些醬料,可以沾着豬肝吃的,蔥末,再加入少許醬油,喜歡吃辣的可以加一下小辣椒。
粥煮好後,加入適量的鹽調味,再加入少許花生油提鮮,撒上蔥花,即可享受美味的豬肝粉腸瘦肉粥了。
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