生煎黃鱔的做法

小時候在村裏住的時候，在田抓到的黃鱔都是用來生煎，煎出來的黃鱔原汁原味，非常濃香好吃，今天買了幾條黃鱔，再學以前的做法，用來生煎，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）把黃鱔內臟清理乾淨。

（02）準備好薑蓉、生抽。

（03）開火下油。

（04）把黃鱔放進去，灑點鹽花用小火煎。

（05）煎得6分鐘左右把黃鱔翻轉再煎。

（06）再煎6分鐘左右，黃鱔熟透後，用鍋鏟把黃鱔截成一段段。【熟透的黃鱔用鍋鏟很容易就能截斷】

（07）然後倒進薑蓉、生抽。

（08）攪拌均勻燜30秒鐘就可以上碟。

（09）香噴噴的生煎黃鱔就做好了，味道非常濃香。