尖椒幹豆腐的做法

尖椒幹豆腐的做法

操作方法

（01）幹豆腐切寬條

（02）尖椒切絲

（03）肉切片，蔥切碎粒

（04）鍋中加水燒開，放入幹豆腐煮五分鐘後，撈出擠幹水分。

（05）鍋中加油燒熱，放入肉片和蔥花炒至變色

（06）加入適量的花椒粉和醬油翻炒一下

（07）放入幹豆腐加少許的水和適量的鹽翻炒片刻

（08）放入尖椒炒至斷生

（09）最後放適量的雞精和水澱粉勾芡炒勻。

（10）盛入盤中

特別提示

幹豆腐炒前用熱水煮軟些，炒出來的口感更好哦。