雜菜燴菜煲的做法
冬天吃燴菜最合適不過了,熱乎乎的燴菜,吃得一身都暖和,今天用大薯、白蘿蔔、五花肉燉成一鍋,做出來的成品味道非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
大薯1個,白蘿蔔400克,豬肉300克,薑片、花椒適量,生抽1勺、料酒1勺、老抽小半勺。
操作方法
大薯去皮,然後切成棱角形一塊塊。
白蘿蔔去皮切成小方塊。
五花肉切成厚片,加適量的鹽、薑片、1勺生抽、1勺料酒、小半勺老抽醃製十幾分鍾。
開火下油,放五花肉進去加適量的花椒翻炒煎炸30秒左右。
然後加1盤水進去。
再把大薯、白蘿蔔放進去加適量的鹽蓋上鍋蓋大火煮沸轉小火燉。
燉到水份剩下三分之一左右就可以了。
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