怎樣做幹煎老豆腐

幹煎老豆腐屬於家常菜譜，主要原料是豆腐，口味是微辣，工藝是煎，難度屬於中級，如果您按此菜譜製作了，歡迎對此菜譜發表你的看法，無論成功還是暫時失敗，歡迎曬曬你的成果照片，分享你的經驗。

步驟/方法

（01）炒鍋放少許油，把豆腐塊放入煎至金黃色，翻過一面再煎

（02）這樣一塊塊地煎，一次油不要放多了，不夠再加點，要有點耐心

（03）炒鍋裏放油，這次可以稍多點，和正常炒菜差不多吧，油熱放入蒜末炒香

（04）倒入煎好的老豆腐，翻兩下，加入剁辣椒，炒勻

（05）再倒入醬油，少許糖，蔥花，雞精（味精）炒勻就得

（06）好了，大功告成