如何自制黃豆醬?
黃豆醬是一種常見的調料,有很多種吃法,今天我們來介紹一下它是怎麼做成的。
操作方法
(01)首先先把黃豆挑選一番,把壞的挑出,以免影響口感
(02)把黃豆淘洗乾淨放在水中浸泡一天
(03)把浸泡好的黃豆隔水蒸熟,蒸制一捏就爛了即可,水煮的話要控制好,不要煮太爛
(04)然後把蒸好的黃豆晾涼後平鋪到蓖子中,用乾淨的棉布把篦子包裹好放在陽臺上進行發酵
(05)大概過個5天左右,發現黃豆都長上了白白的毛,說明洗淨髮酵好了
(06)然後燒上一鍋白開水放入多一點的食鹽煮開晾涼,放入洗淨的玻璃容器中,把黃豆全部倒進去,要把黃豆全部淹沒到裏面
(07)防止在陽臺上再過個3到5天掀下蓋子後黃豆都泡軟黃豆醬就做成了
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
金昌魚怎麼做好吃——紅燒金昌魚的做法
金昌魚的營養價值極高,有豐富的蛋白質。不管是拿來煲湯或紅燒,味道都是非常鮮美。香噴噴的紅燒金昌魚外焦裏嫩、色澤紅潤、口感鮮香。今天把製作金昌魚的做法分享給大家,步驟比較多,一起來看看希望能幫助你。操作方法(01)把買來的金昌魚處理乾淨,這個金昌魚比較小,買了...
-
孕婦家庭鯽魚湯做法燉鯉魚方法大全竅門
鯽魚湯健康說明:1、鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子,它肉味鮮美,肉質細嫩,極爲可口。鯽魚營養價值極高,特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全,容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源...
-
包菜怎麼泡又脆又酸
包菜怎麼泡又脆又酸?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備好所有材料,我買了一件多的捲心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三個大可樂瓶裏裝滿純淨水放冰箱裏冷藏三到四個小時,如果放冷凍的話差不多一個小時就可以了,不要讓它結冰。(03)捲心...