酷知百科網如何醃製糖醋生薑
家常菜3.11W
古語有冬吃蘿蔔夏吃薑的說法，今天給大家介紹一款適合夏季食用的糖醋姜。
操作方法
（01）取新鮮的嫩姜洗乾淨，去除表皮後備用
（02）然後把嫩姜切成厚薄均等的片狀備用，往容器中加入適量的鹽醃製片刻後控出多餘水分
（03）鍋中放入適量水調入適量鹽，糖，醋熬成糖醋水，晾涼備用
（04）然後取一隻乾淨的玻璃容器把嫩薑片放入，倒入糖醋水浸泡薑片
（05）密封蓋口儲存7天左右即可食用
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