【家庭菜譜】子姜炒鴨家庭簡單做法
子姜附有姜芽,可以作菜餚的配菜或醬醃,味道鮮美,今天給大家介紹一下子姜炒鴨的具體做法。
操作方法
(01)先把子姜洗淨後切成薄片備用
(02)鴨肉洗淨後進入適量的胡椒粉,料酒醃製一小時左右
(03)鍋中倒入適量的油燒熱後倒入鴨肉進行翻炒
(04)炒製片刻把鴨肉倒入電飯鍋進行燜煮
(05)燜煮制鴨肉熟了之後,把鴨肉盛出備用
(06)鍋中放入適量的油燒熱後倒入子薑片進行翻炒,炒制大概五分鐘左右
(07)最後把鴨肉也倒入鍋中一起翻炒,調入適量鹽,味精攪拌均勻即可出鍋。
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