手撕包菜家常做法

一直都很喜歡吃手撕包菜，每次去飯店吃飯時，朋友問我點什麼菜的時候，我總是會選擇手撕包菜。沒辦法我也不想這麼“情有獨鍾”但就覺得飯店的手撕包菜做的很好吃，和我做的一樣好吃，哈哈！

操作方法

（01）手撕包菜，就一定要用手撕的，用刀切就不好吃了。

（02）小米椒和蒜片洗淨，切片。

（03）準備少許的白糖，用來提味。

（04）兌入少許耗油、醋和白糖攪拌均勻。

（05）鍋燒熱放入油，把小米椒和蒜片放到鍋中爆香。

（06）再把包菜放到鍋中大火爆炒。

（07）撒入少許的鹽。

（08）再把拌好的耗油汁倒入鍋中，翻炒均勻。

（09）最後再放點豬油，翻炒均勻就可以出鍋了。

（10）炒包菜時火一定大，要爆炒。素菜放點豬油，口感會更濃郁，更加可口！

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