榨菜頭的做法

榨菜頭做法簡單，是我們常吃的菜，清淡可口，而且不上火。下面我來介紹一下榨菜頭是怎麼做。
食材

操作方法

（01）榨菜頭把老皮去掉，洗淨切成薄片。

（02）姜去皮，清洗乾淨，切成絲待用。注：放適量的姜可減少榨菜頭的寒溼。

（03）鍋燒熱放適量的油，把薑絲爆香。

（04）把切好的榨菜片放入鍋里加適量的鹽翻炒。

（05）炒香後，加入適量的水。

（06）待水收幹後，放入適量的雞精即可出鍋。