怎樣自己製作酸辣粉

酸辣粉美味又可口，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。其實自己製作一碗酸辣粉也是簡單易行呢，而且味道一點不比外面差。快來試試吧~

步驟/方法

（01）把海帶絲洗乾淨，然後與粉條一起用熱水泡起來。泡10分鐘，把粉條泡軟。

（02）把花椒粉和白芝麻放在一個小碗裏，芝麻蓋在上面。

（03）將食用油在鍋中加熱

（04）等油冒煙了關火，等半分鐘，讓油不要太燙，然後澆進剛纔那個小碗

（05）用個小鍋，坐水，放一小包剛纔那個方便骨湯料，跟煮方便麪似的

（06）燒水的同時切香菜，個人要是喜歡吃辣的，還可以切點朝天椒什麼的。不過這個真的很辣

（07）水開後把粉條和海帶絲放進去，再開了把朝天椒放進去

（08）粉條基本熟了（大約半分鐘就可以）的時候調味，加鹽，五香粉，和雞精，然後放香菜，關火

（09）關火後放入老陳醋，盛到碗裏後加入剛纔的油潑花椒粉和油潑辣子

（10）攪拌均勻。齊活~

如果喜愛花生豆黃豆，可以在最後盛在碗裏後加入，不過需要事先炸酥。

調料很多，每種調料的用量需要適當把握。