酸辣粉怎麼做?
主食3.36W
工具/材料
操作方法
先將紅薯粉用開水泡軟。
酸豆角,薑絲,蒜,香菜,小蔥切碎。
花生米下鍋炒熱,盛盤待用。
將蒜蓉,辣椒麪,白芝麻下鍋翻炒混合形成底料。
加入酸豆角,再加一碗水,開大火熬製湯底。
將泡好的粉絲下鍋,然後加鹽,生抽,醋和雞精進行烹煮,用筷子不斷攪拌粉絲。
等粉絲煮熟後,下青菜,然後撈出盛盤。
加上蔥,香菜和花生米即可。
標籤:酸辣粉
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