怎樣做美味的家常版酸辣粉?
酸辣粉是有名的傳統特色小吃,特點是麻,辣,鮮,香,酸,如果是小孩子吃的話,寶媽可以考慮在家裏自己做,這樣可以做出適合自己寶寶口味兒的家常版酸辣粉,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的家常版酸辣粉?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
紅薯粉條適量,花生米適量,芹菜葉適量,蒜適量,小蔥適量,青椒適量,生抽適量,香醋適量,麻油適量,鹽適量,雞精適量,辣椒油適量。
操作方法
準備適量紅薯粉條,放入鍋中煮熟,注意,選擇粉條的時候,要選擇半透明的稍微顯黃的粉條。
將煮熟的粉條,撈出放入碗中。
準備適量大蒜切碎,再準備適量小蔥和青椒切成碎末,放入碗中備用。
放入適量生抽,陳醋和麻油,調製一下。
再放入適量食鹽,雞精。將調好的料,倒入粉條中。
涼鍋涼油,將花生米倒入鍋中炒熟,撈出瀝油,放入盤中。
準備適量新鮮的芹菜葉,放入碗中,再放入適量炒好的花生米。
根據自己的口味,放入適量的辣椒油,攪拌均勻就可以吃了,如果是寶寶吃的話,只需要滴兩滴就可以了,也可以不放辣,非常美味。
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