在家怎麼做辣炒涼粉?
涼粉是夏天很多人喜歡吃的東西,既可以涼拌又可以炒,不論是哪種做法都深受人們的喜愛,豌豆粉的材料做成的涼粉老人和孩子尤其喜歡,今天小編就來教大家怎麼在家裏做辣炒涼粉?
工具/材料
涼粉,辣椒,食鹽,肥肉,蒜,豆瓣醬
操作方法
首先把辣椒切成丁,注意辣椒要選細長多籽的,這種辣味比較強烈一些,切好之後放置一旁備用。
把涼粉先切成片,然後改刀切成丁狀,注意不要切得太碎,有些涼粉很容易再翻炒的過程中碎掉。
接着把肉片切成小片,小編這裏用的是肥肉,炒涼粉油多才好吃,剛好可以利用肥肉煎很多油出來。
鍋裏不要放油,直接把切好的肥肉放在鍋中小火慢煎,直到煎出很多油,這樣的話肥肉就不會膩啦。
煎出來的油剛好可以用來炒菜,接着把蒜和辣椒一起放進鍋裏煎,煎出香味即可。
這裏呢如果不太能吃辣的朋友可以多煎一會,辣椒就不會太辣了,煎好了以後看起來非常誘人哦。
接下來再把涼粉倒入鍋裏一起煎,快速翻炒,放入醬油,食鹽以及豆瓣醬等調味料。
涼粉不太容易入味,所以可以摻一點水稍微煮一會,收汁之後就可以出鍋啦,不論吃乾飯還是稀飯都很合適,而且操作起來簡單,用料也不復雜,小編可是強力推薦哦,喜歡的朋友趕緊做起來吧!
-
鹿肉怎麼做好吃
鹿肉是一種很鮮美的肉。鹿肉怎樣做好吃?不要着急,小編和大家分享製作方法。操作方法(01)先將鹿肉焯水撈出,將油倒入鍋中燒熱。(02)將準備好的蔥,姜,蒜和辣椒倒入鍋中,翻炒至爆香。(03)將鹿肉倒入鍋中,翻炒,放入適量的鹽,再翻炒2分鐘。(04)總結如下。...
-
怎麼做炸素丸子
寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦?好多家長都很頭痛這個問題,今天我做了胡羅卜的丸子,分享給大家,親們可以換成其他的蔬菜,簡單幾步做出美味的素食小吃,寶寶一定喜歡的,快跟我一起動手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下(03)打入雞蛋放入麪粉,少許澱粉再...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...