如何做酸辣粉,簡單易學
在寒冷的天氣裏來上一碗酸辣粉,酸酸辣辣既能開胃又能使全身暖和起來,相信許多人也跟我一樣很愛吃這酸辣粉吧,那今天我就來教教大家簡單易學的酸辣粉做法!
工具/材料
紅薯粉 炸花生米 蔥薑蒜 辣椒 辣椒油 醋 醬油 鹽 香油
操作方法
做酸辣粉首選紅薯粉,紅薯粉做出來透明彈牙最是好吃,將乾紅薯粉先泡水,約泡三四個小時後紅薯粉就泡軟了,然後瀝乾水分備用。
準備配料,將蔥薑蒜切碎,辣椒切段備用,順便切一點香菜。
起鍋燒水,水開後放入泡好的紅薯粉,開大火煮,大約煮個三分鐘紅薯粉就熟了,將紅薯粉撈出放入碗中。
往呈放紅薯粉的碗中加入醋,辣椒油,醬油,香油,鹽,炸花生米,再放上蔥薑蒜,辣椒段,最後撒上一點香菜,一碗美味的紅薯粉就做好啦!
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