零失敗的曲奇餅乾做法 無需發酵 省時省力 家裏人人都愛吃

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寒冷的天氣臨近，做點心圍着烤箱成爲了家中的美好時刻。其中，最受歡迎的入門級點心當屬蔓越莓餅乾，這款酸甜的曲奇餅乾混合了蔓越莓的獨特口感，不僅味道濃郁，而且製作簡單，無需發酵，省時又省力。蔓越莓曲奇的脆脆口感，是黃油與雞蛋充分融合後的產物，吃起來讓人陶醉，適合男女老少，成爲家人們共同喜愛的美味點心。

一、製作蔓越莓曲奇的食材十分簡單
1、只需要黃油、雞蛋、砂糖粉、低筋小麥粉和蔓越莓餅乾即可。
2、將蔓越莓切成小粒，準備好軟化的黃油，將黃油與砂糖粉輕輕混合。
3、分次加入雞蛋液，用電動煎蛋器充分攪拌至完全融合。將蔓越莓放進麪粉和黃油混合物中，輕輕攪拌直至沒有乾粉即可。
4、整理好形狀後，將餅乾放入冰箱冷藏2小時，然後取出切成適當大小。
5、預熱烤箱至170度，將餅乾放入烤箱烤制約20分鐘即可。蔓越莓曲奇烤好後略顯軟糯，待自然冷卻後即會變得酥脆可口。
黃油與雞蛋的完美融合賦予了蔓越莓曲奇獨特的口感，入口即化，這種簡單美味的點心製作過程易於掌握，適合初學者，也讓人備感成功滿足。同時，蔓越莓曲奇也因其美味而備受歡迎，成爲下午茶時刻不可或缺的美食。

二、爲了確保蔓越莓曲奇的口感和美味，製作時有幾點需注意
1、黃油應儘早取出，使其軟化後再與砂糖粉混合，這樣黃油包裹的空氣會更多，餅乾入口即化。
2、蔓越莓需細心攪拌，以避免麪粉中有乾粉存在。
3、在切割餅乾時，需注意之間留有一定的空隙，以免烤制過程中餅乾膨脹影響美觀。

蔓越莓曲奇不僅是一款美味的下午茶點心，還是家人們親手製作的情感呈現。在烤制的過程中，家庭成員可以共同動手，享受親近的時刻，培養親子間的感情。讓孩子們在廚房中體驗樂趣的同時，也培養了他們的動手能力和對美食的熱愛。