做早餐、當甜點,手不沾面就出鍋,無技術零失敗,上桌搶着吃!
簡要回答
家中的香蕉快熟透了,爲了不浪費香蕉,早餐做一份香蕉蛋餅,無需發酵和揉麪,並且低油、低糖。十分鐘就搞定,真的是超快手的早餐。我用上了喜歡的心形模具,一個個蛋餅不僅美味還有顏值,全家老小都喜歡吃!
據說香蕉有一個美麗的傳說,佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧,因而香蕉被譽爲“智慧之果”。雖這只是一個傳說,但香蕉的營養非常豐富卻是真實的。每百克果肉中含蛋白質1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纖維0.9克,鈣9毫克,磷31毫克,鐵0.6毫克,還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素,這種物質能刺激神經系統,給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號,甚至還有鎮痛的效應。因此,香蕉又被稱爲“快樂食品”香蕉還是低卡路里的食品,就算是正在減肥的朋友也無需擔心,可盡情享用。
今天我的這款香蕉蛋餅,真的是超級簡單,手殘黨一看就會,下面我們一起來做做吧!
【香蕉蛋餅】
食材:
主材:熟透的香蕉2根、麪粉180g、雞蛋2個
輔材:牛奶半杯
製作步驟:
將香蕉去皮,放入食品袋中用手直接捏食品袋,這樣很輕鬆就將香蕉捏成了泥
將雞蛋打入一個大碗中,將香蕉泥也放入,一同攪拌成香蕉蛋糊
將麪粉加入到香蕉蛋糊中,混合均勻,至無顆粒狀,將牛奶加入糊中,成可流動的糊狀
取不粘鍋放在爐竈上,刷上油,開小火,將喜歡的模具放在鍋裏,我用的是心形模具,將麪糊舀入模具中,從模具的中心位置倒入,讓麪糊自然流淌,1分鐘麪糊就成型
拿開模具,將麪糊翻面煎,小火慢煎,勤翻面,連續翻面5-6次,香噴噴的愛心香蕉蛋餅就成了。依次將所有的麪糊做好,再配上一杯黑米粥,全家人的早餐就都有了。
如果嫌麻煩,可以不用模具,直接將麪糊用勺舀入鍋中,讓麪糊自然流淌成圓形,小火慢煎,也一樣的美味喲!
可做早點,亦可當下午茶,大家都很喜歡!
溫馨貼士:
麪糊倒入鍋中的時候,速度不要太快,慢慢讓其流淌成型
煎餅的時候,切記小火慢煎,勤翻面,不要煎糊了
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