火鍋配菜—教你如何配置家常火鍋菜

火鍋是生活中大家經常吃到的，它製作起來簡單，吃起來味道爽口，而且吃火鍋時的氛圍是非常融洽和熱鬧的，一家人圍在一起吃火鍋時要搭配那些菜呢。下面來說說火鍋的菜品搭配。

操作方法

（01）牛肉：牛肉是火鍋中不可缺少的食材，將買回的牛肉切成薄薄的肉片，當火鍋沸騰時可以直接燙一下就吃，簡單方便，而且速度快。

（02）羊肉：羊肉在火鍋中也是佔了很大的一席之地的，大家常常說涮羊肉，就是將切的很薄的羊肉片直接涮一下就直接吃。味道也是非常棒的。

（03）牛丸、魚排、蝦餃等：是廣大年輕朋友喜愛的，可直接在超市購買，價格便宜還不需要加工。直接倒入煮沸即可食用。

（04）香菇、蘑菇等：菌類食材也是非常不錯的，放入火鍋中即是美味也可以調養湯汁，讓湯更加鮮美。

（05）土豆、藕、花菜等：這一類的食材也是非常受人們喜愛的，特別是土豆，家裏有小朋友的一定會吵着你放土豆的。

（06）海鮮類：一些如魷魚、墨魚仔等海鮮食材也是可以根據家人喜好來適當購買的。

（07）每當火鍋吃到最後時，人們總會找幾片菜葉燙一下吃，所以可以準備一些白菜、生菜等蔬菜類的食材作爲最後的結尾了。

火鍋容易讓人上火，吃完後可以吃點降火藥來緩解火鍋上火。煮好後再吃，不然容易拉肚子。