白菜怎麼做?清炒白菜的做法
白菜的做法很多,今天講一下最簡單的清炒白菜的做法
操作方法
(01)將白菜去除比較老的部分,然後洗乾淨,瀝乾備用
(02)將幹辣椒切成段
(03)鍋中加入適量的油,加熱,然後放入準備好的白菜,加入辣椒花椒爆炒
(04)白菜放鍋裏不停的翻炒,炒到軟,放鹽、味精,起鍋
特別提示
這道菜最大的特點,是保持了白菜的原汁原味,只用一點點的辣椒和花椒提味,沒有加入其它佐料,不會奪去白菜本身的味道,做法簡單易學
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