怎樣在家做麪疙瘩?
我個疙瘩湯的關鍵是削麪糊這裏,因爲是用刀削的,所以拌麪糊的時候請選擇不鏽鋼的或陶瓷盆子,削的時候碗不在太傾斜,勉得麪糊直接倒到鍋裏去了,麪糊一邊削一邊用筷子或鏟子拌一下鍋裏的湯,免得粘鍋,
第一次做,大家多多包涵啊
步驟/方法
(01)把雞蛋跟麪粉再加少量的水和麪如圖面糊,放一放備用
(02)圓白菜或小青菜,蝦或蝦仁,茭白,火腿洗好
(03)切好料理,蝦剝好,放在一旁備用
(04)鍋燒熱,豬油下鍋裏(因爲是小孩子吃,人家說吃點豬油好,所以這次用的是豬油),然後把料理倒進去翻炒,到白菜有點變軟,可以下高湯或水,等水燒開了,然後把麪糊的碗拿來,如做刀削麪一樣,一點點把麪糊削到鍋裏,
(05)等水再次開了,下鹽跟香油,可以起鍋
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
肉餡的調製方法
本介紹肉餡的調製方法,具體操作步驟如下所述:操作方法(01)將去膘五花肉洗淨,先切成小肉片,再剁成肉末。(02)將大蔥段、生薑片放在肉末上,加入醬油、鹽、雞精、五香粉,和肉末一起剁勻。(03)將剁好的肉末內加入少許花椒水用筷子打至起粘性,再加入少許花椒水,繼續攪拌至肉餡粘稠...
-
豬肉切法的做法步驟
肉類是人們食用得最多的食物,肉類營養豐贍,味美,食肉使人更能耐飢;長期食用,還可以幫助身體變得更爲強壯。此外,人食用肉類食物,可以刺激消化液分泌,助於消化。一般來說,肉的老嫩是根據它的纖維而定。人們常說的老肉難切指的就是粗纖維。操作方法(01)豬肉洗淨,可以先切一小...
-
孕婦家庭鯽魚湯做法燉鯉魚方法大全竅門
鯽魚湯健康說明:1、鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子,它肉味鮮美,肉質細嫩,極爲可口。鯽魚營養價值極高,特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全,容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源...